Spécialités en feuilletage

Feuilletages maison au beurre Lescure AOP
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Tourte à la pintade et foie gras parfumé au vin chaud

Viande de pintade parfumée au vin chaud Tranches de foie gras Pistache Feuilletage maison au beurre Lescure AOC Taille possible 3, 4, 6, 8 ou 10 personnes

Tourte aux cailles et pommes poêlées

Viande de cailles et de porc hachée et pommes poêlée le tout en feuilletage maison au beurre Lescure AOP

Filet mignon de veau Wellington

Filet mignon de veau façon Wellington (farce viande et  champignon) Feuilletage maison au beurre Lescure AOP Accompagné de sauce viande

Filet de boeuf Wellington

Filet de boeuf façon Wellington (farce viande et champignon) Feuilletage maison au beurre Lescure AOP Accompagné de sauce viande

Jambon en croûte

Jambon blanc tranché dans sa croûte de feuilletage maison au beurre Lescure AOP

Sandre en croûte

Filet de sandre aux petits légumes et sa farce poisson en feuilletage maison au beurre Lescure AOP Taille possible 4, 6, 8 ou 10 personnes Accompagné d'une sauce poisson

Feuilleté aux morilles

Feuilleté individuel aux morilles

Feuilleté de volaille

Volaille aromatisée au vin d'Alsace, champignon et herbes en feuilletage

Friand chèvre tomate

Friand individuel au chèvre et à la tomate

Friand viande

Friand individuel à la viande, aromatisé au vin d'Alsace

Pâté vigneron

Viande de porc en lamelle parfumée au vin d'Alsace et herbes aromatiques le tout en feuilletage maison au beurre Lescure AOP.

Pissaladière

Pâte à pain garnie d'oignon, olive et anchois

Pizza

Pâte à pain garnie de sauce tomate, jambon, fromage et gruyère pour 1 personne

Saumon en croûte

Filet de saumon et sa farce poisson en feuilletage maison au beurre Lescure AOP Taille possible 4, 6, 8 ou 10 personnes Accompagné d'une sauce poisson

Tarte flambée gratinée

Fine pâte sans levure garnie de crème, lardon, oignon, fromage et épices

Tourte au riesling

Viande de porc hachée et aromatisée au riesling, herbes fraiches le tout en feuilletage maison au beurre Lescure AOP
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