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Nom décroissant
Poitrine de veau farcie
Poitrine de veau farcie (porc, oeuf, persil, oignon) Environ 1 kg
Roulé de veau
Roulé de veau persillé avec oignon Environ 1 kg
Escalope de veau
2 pièces d'escalope de veau
Rôti de veau à braiser
Rôti épaule de veau à braiser d'environ 1 kg Ficelé Farce oignon et herbes fraiches
Steack de veau
2 pièces de steack de veau
Blanquette de veau
Lot de Blanquette de veau sans os d'environ 600g
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